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    夏天一言不合就上火?8種食譜火全消 沂水家政服務(wù)

    作者:惠民家政  點(diǎn)擊次數(shù):  更新時間:2016/12/1 10:58:27

      夏季是最容易上火的。一不小心又上火了,咽喉腫痛,吃不下睡不香。很多朋友都在問,上火了該如何安排飲食,如何調(diào)理身體呢?快和小編一起學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧~


    一、喉干嗓啞 服秋梨膏

    食材:

     

    1000克雪花梨、20紅棗、5冰糖、15姜片、150蜂蜜、10川貝、2甘草

     

    跟我做:

     

    1、將梨洗凈后去皮;

    2、用磨蓉器將梨肉磨成細(xì)膩的梨肉蓉;

    3、取一只碗,在上面放一塊籠布(或細(xì)紗布),將梨肉蓉放在籠布上;

    4、將四角提起,使勁擠出全部的梨汁;

    5、將冰糖敲成碎塊、姜切片備用;

    6、紅棗去核后切片;

    7、倒入鍋中,加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草;

    8、中火煮開后,轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮至變得十分粘稠后即可關(guān)火;

    9、待其自然晾至和手溫一致時,用濾網(wǎng)過濾出熬煮后的梨汁,加入蜂蜜調(diào)勻;

    10、裝入經(jīng)消毒處理過的瓶中,并放入冷藏室儲存,飲用時用溫開水調(diào)和即可。

     

    二、咽喉腫痛 冰糖燉梨


    食材:

     

    雪梨1個、冰糖適量

     

      跟我做:

     

    1、雪梨洗凈,去皮,切去頂部當(dāng)做蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核;

    2、把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗,蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點(diǎn)的容器來蒸;

    3、最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時,讓梨完全軟化就可以了。很簡單很好吃;

    4、覺得挖空梨核麻煩,可以把梨洗凈后去皮去子,切成大塊,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊,也可以用電飯煲來蒸,隨你喜歡。

     

    三、口長水泡 桂圓銀耳蓮子湯


    食材:

     

    銀耳50克、桂圓50克、蓮子15顆、冰糖適量

     

     

      跟我做:

     

    1、將蓮子泡發(fā)半天后,加入銀耳一起繼續(xù)泡發(fā)1小時;

    2、桂圓肉用溫水浸泡5分鐘后,沖去雜質(zhì),倒入少許清水,備用;

    3、銀耳泡發(fā)開后(舒展開),沖洗掉雜質(zhì),撕成小片;

    4、將處理好的銀耳、蓮子、桂圓肉一起倒入煲內(nèi),加適量水(水稍多一些沒問題),煮開后加入冰糖,轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉煮90分鐘左右,即可。

     

    四、嘴唇干裂 黃瓜獼猴桃汁


    食材:

     

    1根黃瓜、1個獼猴桃、蜂蜜適量

     

     

      跟我做:

     

    1、準(zhǔn)備好材料;

    2、獼猴桃去皮,切塊;

    3、黃瓜洗凈,切塊;

    4、把切好的獼猴桃和黃瓜塊放入攪拌機(jī)中,榨成汁,調(diào)入蜂蜜即可。


    五、頭發(fā)干枯 蜜棗核桃羹


    食材:

     

    核桃仁2塊、紅棗6-8個、乳清蛋白營養(yǎng)奶米粉40克

     


       跟我做:

     

    1、將核桃、紅棗用清水洗凈,放入鍋中蒸熟;

    2、將蒸熟的紅棗去皮去核,與蒸熟的核桃一起捻成糊狀,可保留細(xì)小顆粒;

    3、將乳清蛋白營養(yǎng)奶米粉用溫開水(70度)調(diào)成糊,加入核桃紅棗泥一起攪拌均勻。

     


    六、鼻子出血 芒果西米露


     

    食材:

     

    1000克芒果、50克西米、適量椰子粉

     


     

      跟我做:

     

    1、芒果在中間切開,兩瓣果肉切花刀,取小塊;

    2、用溫開水將椰粉沖調(diào)開,晾涼;

    3、鍋里坐水,燒至沸騰;

    4、將西米丟進(jìn)沸水中,中火煮10分鐘;

    5、十分鐘后,關(guān)火。蓋上蓋子燜上8分鐘,至西米完全透明;

    6、把芒果肉的三分之一丟進(jìn)料理機(jī)打成芒果泥,10秒就可以了;

    7、將冰塊丟進(jìn)料理機(jī),等候10秒;

    8、在容器最底層鋪好西米,接著放入冰塊芒果泥、芒果塊,最后再倒入放涼的椰漿。

     


    七、皮膚干癢 紅薯炒乳瓜

     

    食材:

     

    紅薯300克、乳瓜100克、香菜葉、蔥段、蒜末

     

    跟我做:

     

    1、紅薯、乳瓜切成塊;

    2、油4成熱時放入蒜末、蔥段,倒入紅薯塊煸炒至5成熟;

    3、放入乳瓜炒勻,加入適量清水、鹽、雞精,湯汁收干即可。

     

    八、暑熱煩渴 薏仁綠豆湯

     

    食材:

     

    薏米、綠豆、適量白砂糖

      

      跟我做:

     

    1、薏仁洗凈,放在清水中浸泡一小時撈出;

    2、把泡好的薏仁放入電鍋中,加入適量的水(蓋過薏仁),蒸至開關(guān)跳起取出;

    3、綠豆洗凈,浸水泡約一小時后,撈出倒入鍋中,加入10杯水,煮至綠豆裂開;

    4、放入薏仁一起煮,直到綠豆和薏仁全部熟爛;

    5、最后,入糖調(diào)味,煮勻就可以了。

     

    (來源:健康圈)

     
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